Scharfe Sachen-unscharfe Bilder

[spy]

Guten Morgen,
ich erhoffe mir ein wenig Starthilfe beim richtig fotografieren,denn inzwischen hasse ich das geradezu.

Mein Mann baut Messer,viel aus Damast.

Ich muss immer die Messer für seine HP fotografieren, die Bilder sollen scharf sein, das Damastmuster sollte man gut sehen.Es soll nichts zu sehr glänzen.
Die Klinge vor allem,soll auch scharf aussehen!
Und da fängt mein Leiden an, ich bin total genervt und will nichts mehr fotografieren!

Ich finde nie die richtige Stellung zum fotografieren,die Bilder sind zu unscharf,zu überbelichtet,zu unterbelichtet.
Oder die Klinge wirkt zackig,das ist das schlimste!

Nachdem ich einige Threads gelesen habe,weiß ich dass ich Fehler beim Verkleinern mache (von 3072x2304Px auf 1000Px in einem-ja,das kann nicht gut gehen!) und die Bilderverarbeitung nicht richtig ist.
Dank "Expertenwissen" werde ich ab jetzt auch richtig korrigieren.

Meine Frage:
Was ist mit der Beleuchtung,soll ich jedes mal an dem Weißabgleich "rumspielen" wenn ich fotografiere?
In der Küche,wo ich oft fotografiere ist Neonlicht,ist das gut oder doch nicht?
Draußen ist das Licht oft zu grell?!
Weiß nicht mehr weiter.....

Ich versuche mal ein Beispiel zu zeigen.
http://s7b.directupload.net/file/d/1801/...us_jpg.htm
http://s4b.directupload.net/file/d/1801/...pp_jpg.htm


Die Bilder wurden mit Makrofunktion aufgenommen,ein Stativ hatte ich auch.Einstellung AE-Modus (Belichtung erfolgt automatisch).