Bilder verkleinern?

[spy]

Hallo,
wie ich gerade sehe,ist dieses Thema schon ein wenig älter,doch für mich als "Frischling" ist das absolut aktuell und hochinteressant.

Mein Mann baut Messer und ich muss sie für seine HP (mit Makro) fotografieren.
Gerade da braucht man schöne,scharfe Fotos!
Die Bilder haben eine Größe von 3072x2304 Px.
Beim verkleinern (ich mache es auf einmal, auf 500x500Px oder 800x800) ist genau das, was am schärfsten sein sollte-nämlich die Klinge,total zackig (als ob alles zu scharf wäre,nicht umgekehrt).

Also,ist meine Verkleinerungsart total daneben,wie ich vorhin gelesen habe......