Farbverschiebung bei Umwandlung in pdf

[mvm]

es ändern sich alle Farben bis auf die Schriften (die sind schwarz), alle anderen Farben habe ich aus den Farbpaletten
(Pantone).

Pantone sind Schmuckfarben. Du hast zwar angeklickt, die Schmuckfarben beizubehalten, aber vielleicht hält sich die PDF-engine nicht dran wenn Du die Schriften in Kurven verwandelst. Ich denke allerdings nicht, daß es eine gute Idee ist, eine Datei in Schmuckfarben anzulegen, wenn Du nicht wirklich vorhast, Schmuckfarben zu drucken sondern CMYK - dies nur am Rande, sonst hast Du am Schluß zig Filme …
Also wie schon von mir und Nachtviole vorgeschlagen kannst Du die Schriften in Kurven verwandeln, bevor Du Dein PDF exportierst. Ansonsten denke ich, daß das Problem gar nicht auftritt, wenn Du keine Schmuckfarben verwendest. Dennoch dürfte dieser Farbänderungseffekt nicht auftreten.