Distiller nicht unter Geräte Drucker?

[mvm]

1. der eine will unbedingt das ein A4 auch 210x297mm hat. Randanschnitt geb ich beim Export zu, gut ist.
   
2. Ein anderer widerum will das man schon vorher ein A4 um zB. 2mm pro Rand größer anlegt.
   

Und worin unterscheidet sich das Druckfile? Wie sollte der Drucker erkennen, ob Du den Anschnitt manuell oder mittels PDF-Export erstellt hast? Das macht einfach keinen Unterschied abgesehen vom händischen Mehraufwand.

aber was ist mit der Farbmischung selbst?

1. Der eine will SCHWARZ C 60%, M 60%, Y 40%, K 100%
   
2. der andere K100% und aus ...
   

Das solltest Du selbst bestimmen und nicht eine Druckerei. Möchtest Du ein tiefes schwarz, dann kannst Du die Grundfarben dazumischen. Du mußt nur den Maximalauftrag von z.B. 300% beachten. Du bist der Gestalter und die Druckerei führt Dein Werk aus. Bei Text ist das eh nicht anzuraten, sondern nur bei größeren Flächen. Und nur da kann man auch einen Unterschied erkennen. Linien etc. würden schnell unscharf, wenn zusätzlich zu K100% noch die Grundfarben daneben gestreut würden und hervorblitzen.