Aus Linie ein Paralleles Objekt machen

[anorak]

Das ganze sieht mittlerweile schon recht ordentlich aus.

Jetzt habe ich ein neues Problem.
Und zwar habe ich jetzt alles in einem hübschen Strassen-Grau.
Allerdings gibt es auch Wege, die sollen eine andere Farbe enthalten. Zum Beispiel Braun, weil es ein Feldweg sein soll.

Anbei ein Foto einer "Kreuzung". Die Hauptstrasse soll so bleiben wie sie ist. Links und rechts soll nun ein Feldweg langlaufen.

Ich dachte nun, ich könnte mit dem Messer-Werkzeug einfach einen "Schnitt" an den Knotenpunkten dort machen.
Aber das klappt nicht. Ich kann die Punkte zwar verbinden, aber es wird nichts zerschnitten.

Das Problem habe ich leider häufig. manchmal funktioniert das Messer Vorzüglich und dann wieder überhaupt nicht.

Jetzt mal hier in die Runde gefragt, wie man das wohl am besten erledigt.
Sonst helfe ich mir immer mit "Hinteres ohne Vorderes" Werkzeug oder dem Auswahlwerkzeug. Aber hier ist es ja ein doch recht komplexes Modell. Außerdem würde ich endlich gerne mal kapieren, wie das mit dem Messer wirklich funktioniert, bzw. warum es manchmal nicht funktioniert

Danke