von A4 zu A1 skalieren

[mvm]

klappt bei mir aber nicht, dass Mengentext durch halten der ALT-Taste beim skalieren vergrößert wird:

Das funktioniert aber, und zwar problemlos.
Alt-Taste drücken und gedrückt halten, während Du den Mengentextrahmen skalierst und erst wieder loslassen nach Beendigung der Skalierung. Die Schriftgröße wird erst im Anschluß angepaßt und ist unter Umständen nicht zu 100% identisch wie in der unskalierten Version - der Umbruch kann sich dabei verändern, da die Schriftgröße versucht wird anzupassen, dabei aber Tab-Stopps etc. nicht korrekt platziert werden.